Archives des Cuisine - Page 2 sur 4

Zoom sur l’alimentation bio

Autrefois réservée à des enseignes spécialisées, l’alimentation bio a investi les rayons des grandes surfaces. Le label bio concerne de nombreux produits : thé, huile végétale, confiture artisanale, fruits et légumes… Cependant, la réalité qui se cache sous cette appellation reste pour certains assez obscure. Zoom sur l’alimentation bio ! L’alimentation bio : une production contrôlée L’alimentation bio a pour but de proposer des produits plus sains, et dont la production respecte l’environnement. Pour obtenir le label bio, un produit doit donc être issu de l’agriculture biologique. Pesticides, farines animales, nitrates ou encore…

Osmoseur d’eau : pourquoi investir ?

L’eau du robinet est souvent fortement minéralisée. Riche en magnésium et en calcium notamment, on la qualifie d’eau dure. Elle provoque l’entartrage progressif des canalisations et peut se révéler redoutable pour les peaux fragiles lors de la toilette. Une eau meilleure pour le corps Unadoucisseur d’eauou un osmoseur est un dispositif efficace conduisant à l’élimination des minéraux aqueux, pour une meilleure santé de la plomberie… et des peaux délicates. Une eau très minéralisée n’est pas forcément mauvaise à boire, sauf pour les personnes ayant des problèmes de santé au niveau…

Sauce saté

Cette sauce à base de cacahuètes accompagne idéalement le poulet! Pour 4 personnes : 80 g de cacahuètes grillées 1 pincée de piment en poudre 2 cs de sauce soja 2 cs de sucre 2 cs d’huile d’arachide 20 cl de lait de coco Poivre Préparation Pelez la gousse d’ail et hachez la avec les cacahuètes. Mélangez avec le piment, la sauce soja, le sucre, un peu de poivre et 3 cs d’eau. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une petite casserole et faites cuire la sauce 1 minutes en remuant. Ajoutez le…

Wraps jambon

Pour 4 personnes 4 galettes de blé (tortillas) 4 tranches de jambon 120 g de fromage frais (boursin, carré frais, St Moret…) 1/2 concombre 2 tomates 8 feuilles de laitue Sel Préparation Lavez et épluchez le concombre et coupez le en fins bâtonnets. Lavez les feuilles de laitue et la salade et émincez les finement. Tartinez les galettes de blé avec le fromage frais et déposez une tranche de jambon sur chacune d’elles. Répartissez la laitue ciselée et les bâtonnets de concombre. Salez légèrement. Enroulez les galettes pour former les…

Des chocolats pour toute la famille

S’il y a bien quelque chose que vous pouvez offrir à vos enfants ou votre bien aimé(e) ce sont des chocolats ! C’est le cadeau qui, à coup sûr, ravira les petits comme les grands gourmands. Voici une sélection de chocolats établie par nos soins que vous pouvez offrir pour faire plaisir à toute la famille. Des chocolats pour les petits comme pour les grands Pour les adultes, il est très facile de faire plaisir avec des chocolats. Un coffret en chocolat de qualité fait toujours plaisir. Dans…

Des desserts de Pâques originaux et simples

Pour les fêtes de Pâques, on est plusieurs à faire des repas de familles. Pour régaler tous ces convives, on veut faire plaisir en mettant les petits plats dans les grands et en préparent un menu d’exception. Cependant pas toujours facile de faire des desserts originaux comme peuvent proposer les grands chefs pâtissiers. Il existe des techniques pour faire facilement des desserts élégants et originaux pour épater vos proches sans passer sa journée dans les fourneaux. Jouer sur la décoration Pour le dessert on peut vraiment faire simple tout…

Repas du Jour de l’An : on ose la finger food

Vous en avez assez de passer des heures en cuisine et toute la soirée du réveillon à table ? Pourquoi ne pas changer vos habitudes et adopter la finger-food et les néo buffet pour le réveillon du jour de l’an ? Famille Magazine vous explique ce concept et pourquoi y succomber ! Comme un traiteur Grâce aux mini-bouchées et à la finger-food, plus besoin de traiteur, on peut faire un buffet chic et bon à la maison. Comme cette expression l’évoque, la finger-food se grignote avec les doigts et ne nécessite donc…

Les aliments incontournables pour un menu de Noël fait maison

Depuis plusieurs années on voit de plus en plus de repas de fête se tourner vers la tendance du fait maison. Même le nouvel an reste un moment de fiesta, Noël est un moment familial où l’on va partager un repas gourmand fait par les membres de la famille. Mais ce n’est pas toujours facile de trouver des recettes simples et gourmandes pour plaire à tous les convives. Le mieux est de pouvoir avec les ingrédients incontournables de ces repas très spéciaux facilement les marier avec des aliments de tous…

Apéro chic : 3 recettes pour épater vos invités

L’été sent bon les apéros interminables à refaire le monde avec vos amis. Pour changer un peu des chips et canapés que tout le monde connaît, pourquoi ne pas mettre vos talents de cuisiniers au service de vos invités et les épater avec un apéro dinatoire chic et gourmand ? Découvrez nos 3 recettes faciles ! Lorsque vos amis débarquent à la maison, pas question de passer des heures derrière les fourneaux. Il faut en profiter ! Pour cela, optez donc pour un apéritif dinatoire chic et facile avec des mini-recettes qui en…

Faire des desserts diététiques et gourmands

En plein mois d’été, il est courant de faire des fêtes, des soirées pour profiter de la température du soir et de ses convives. Par contre pas toujours facile de faire attention à sa ligne quand on prévoit des repas rapides et faciles comme les grillades avec des chips et autres aliments gras. Cependant il existe quelques techniques pour préparer en avant des éléments diététiques à mettre lors de ces soirées. Il est certain que lorsque tout le monde doit apporter des éléments du repas on ne peut pas tout…