Sauce saté

Cette sauce à base de cacahuètes accompagne idéalement le poulet!

Pour 4 personnes :
  • 80 g de cacahuètes grillées
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 2 cs de sauce soja
  • 2 cs de sucre
  • 2 cs d’huile d’arachide
  • 20 cl de lait de coco
  • Poivre

Préparation

Pelez la gousse d’ail et hachez la avec les cacahuètes. Mélangez avec le piment, la sauce soja, le sucre, un peu de poivre et 3 cs d’eau. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une petite casserole et faites cuire la sauce 1 minutes en remuant. Ajoutez le lait de coco et chauffez encore 1 minutes. Servez avec les brochettes.
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