Cuisine - Page 3

Vous avez envie de faire goûter à vos enfants les plats que vous préparait votre grand-mère mais voilà, vous n’avez pas forcément de temps à consacrer à la préparation d’un repas élaboré. Famille magazine vous dévoile les astuces qui vous permettent de proposer un véritable plat du terroir à votre famille. Les plats cuisinés :  la solution pour gagner du temps en cuisine Si vous n’avez pas le temps de cuisiner des repas élaborés le soir, après être rentré du travail, vous pouvez faire réchauffer des plats cuisinés. Mais attention ! Nous…

Cuisiner avec maman et papa, en voilà une belle idée qui séduite les petits comme les grands. Pour partager un moment complice en famille, mais aussi pour faire son apprentissage du goût, faire la cuisine est une activité parfaite et ludique. Côté recette, ne cherchez plus ! Famille magazine vous propose son Top 3 des recettes de cuisine à faire avec ses enfants. Spaghettis aux tomates rôties et jambon de pays (cette recette  de spaghettis, tomates rôties et jambon de pays est à découvrir dans son intégralité en cliquant ici)…

Votre enfant ne mange aucun légume et vous vous inquiétez pour sa santé? Vous avez conscience qu’il ne sert à rien de le forcer mais vous ne savez plus quoi faire ? Ne vous angoissez pas, votre chérubin est normal. Il réagit comme beaucoup d’autres et ce n’est pas pour autant qu’il va tomber malade, comme le prouvent les bilans médicaux que vous avez pu effectuer. Nous vous proposons des solutions pour que les repas ne soient plus une épreuve quotidienne. Tenez bon ! Les bienfaits des légumes « Mange…

Très appréciée, la cuisine italienne est une des cuisines qui s’exporte le mieux. Avec des plats emblématiques tels que le tiramisu, les lasagnes ou encore la pizza, elle a conquis le monde entier, à l’image de la France. Retour sur cette spécialité venue d’Italie dont le marché ne cesse de se développer. Les Français et la pizza Notre pays dont la réputation culinaire n’est plus à faire, a succombé au charme de ce best-seller italien. Un Français consommerait en moyenne 10 kg de pizzas par an, ce qui fait de…

Lasagne saumon épinard, recette épinard, recettes lasagne Dur dur de faire apprécier certains légumes à nos enfants. Plus particulièrement les épinards ont très mauvaise réputation chez certains enfants, beaucoup d’entre eux mangeant à la cantine le midi ont tendances à associer les épinards à de l’herbe fraîchement tondue, malheureusement cette croyance collective ne contribue pas au succès de cette plante d’origine perse. Même l’emblématique bande dessinée Popeye n’a jamais réussi à redorer le blason des épinards. Cependant on ne perd pas espoir et aujourd’hui on vous divulgue une recette de…

Poisson, manger équilibré, bien manger Les produits de la mer, de manière générale, peuvent être consommés aussi bien par les Hommes que par les animaux. Cette source alimentaire peut venir de la pêche dans un milieu naturel ou d’un élevage. Le poisson est aliment qui fait partie de la pyramide alimentaire, au même niveau que la viande ou les œufs. Cette denrée alimentaire est très courante dans de nombreuses cultures du monde, mais surtout elle est très réputée dans les pourtours marins. Certaines cultures sont très reconnues pour leurs pêches…

Dégustation foie gras, manger foie gras, offrir foie gras Grand met  apprécié par le plus grand nombre, le foie gras est un plat gastronomique d’exception qu’il convient de déguster. Voici quelques conseils pour profiter au maximum de tous ses arômes. – préparation du foie gras à la dégustation : le laisser au frigo au moins 6 heures en le démoulant de sa conserve et le sortir à température ambiante une dizaine de minutes avant consommation. Le découper afin que la tranche fasse dans les 50 grammes. Plusieurs techniques de précision…

Vivre sans produits laitiers, intolérance lactose, produit sans lactose Au préalable, il convient de définir ce qu’est un « produit laitier ». Il s’agit de la famille d’aliments issus du lait, tels que les desserts lactés, les fromages, les laitages et bien évidemment le lait. On exclut de cette famille les matières grasses d’origine laitière comme la crème fraîche ou le beurre, parce qu’elles n’ont pas de qualités nutritionnelles en commun avec les aliments précités. Les produits laitiers ont la spécificité d’être riches en calcium, en protéines d’origine animale, et…